Cake aux tomates séchées, aux câpres et basilic
200 g de farine,
1 sachet de levure alsacienne
3 œufs
100 g de gruyère râpé
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
Poivre, sel
200 g de tomates séchées
50 g de câpres au sel
Préchauffer le four à 180 °c(thermostat 6)
Mélanger farine et levure chimique.
Battre les œufs, l’huile et le lait. Salez et poivrez cette préparation et versez là sur la farine
Mélanger délicatement. Ajoutez gruyère râpé, tomates coupées, câpres et basilic.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four 45 minutes jusqu’à lame de couteau sèche.
Cette recette est excellente, je l'ai testée plusieurs fois, à vous de jouer